食品厂规章制度范本简约版_食品厂规章制度

1.食品厂厂长的岗位职责

食品厂工作还算是辛苦的，因为有些食品是冷冻的，需要站着装那些东西。当然这要看你在食品厂做什么工作的。

厂长助理：

1、负责出口业务和公司对外联系。

质管、技术部主任:

（1）负责对公司产品质量进行全面的监督；

（2）负责制订原物料、半成品、成品检验标准和规范，并依据标准和规范实施检验，严把质量关；

（3）负责制订制程检查标准及规范，并依标准实施过程巡回检验；

（4）过程管理与分析，专案研究及改善，并向技术部提供工艺或标准的改进建议；

（5）质量异常的妥善处理和报废原物料、半成品、成品的鉴定；

（6）客户抱怨的处理和退货分析；

（7）负责制订公司质量体系内部审核，并组织实施，同时对质量体系存在问题提出改善建议；

（8）负责公司的计量管理工作。

（9）负责产品工艺配方等的技术改进和生产过程的技术指导工作，对产品质量负技术方面的责任；

购部:

(1)贯彻执行原材料的购，对物资购的质量负责；

(2)加强物资购管理，保证各种原材料的配套供应；

(3)协同生产，技术、质管部加强对外购物资的质量管理，不得使用不合格的原材料；

(4)协同仓库做好物资入仓、出仓管理；

(5)保证生产物资的及时购，为生产的正常运行提供保障。

生产部：

（1）生产部是在销售部领导下的公司生产调控的综合部门，负责生产的编制、生产调度、原物料供应编制及库存管理、成品库存控制及出货管理；

（2）根据公司的销售，编制日生产作业，原物料供应，原物料库存数量应合理控制，并负责确保库存原物料的质量稳定；

（3）负责成品存量控制和出货工作；

（4）生产管理要贯彻执行公司制订的质量方针，在质量与产量发生矛盾时，要做到产量服从质量；

（5）做好生产调度、尽量做到均衡生产，保证产品质量；

（6）负责作好接单，跟踪联系客户，及时知会销售人员发货时间、地点，作好售后服务工作。

车间主任:

1、根据生产，合理安排班组的生产，按时完成生产，保证产品质量；

2、负责班组生产现场管理工作，确保生产现场干净、整洁有序；

包装班各项技术标准和工艺操作规程；

3、班各项生产指标的达成（如效率、消耗、品质等）；

4、负责班组员工的培训和考核工作；

5、负责班组设备的维护保养和改善工作；

6、负责班组安全生产及文明生产工作；

6、负责处理班组生产过程中的异常事故及纠正预防措施的实施、跟踪、反馈。

动力车间主任：

1、负责制订设备的年度维修并落实.

2、负责日常设备的强修，监督班组设备的日常保养情况，培训设备操作人员。

3、对设备的关键点负责监督员工的点检情况，常用备品备件使用情况的监督。

4、负责报废元器件的鉴别和应维修元器件维修情况的监督。

5、负责锅炉班，污水处理，水净化处理的管理。

办公室主任：

1、负责人事招聘工作，协助厂长处理好日常文秘及行政工作。

2、编写好人事资料，和腐乳车间技术，配方，工艺流程资料的归档工作。

3、将公司的各种规章制度分发到各部门并跟踪落实情况，进行资料的归档。

生产人员：

1、负责食品原料的筛选、制作、包装。

2、根据订单和领导的要求生产食品。

食品厂厂长的岗位职责

食品厂工作还算是辛苦的，因为有些食品是冷冻的，需要站着装那些东西。当然这要看你在食品厂做什么工作的。

厂长助理：

1、负责出口业务和公司对外联系。

质管、技术部主任:

（1）负责对公司产品质量进行全面的监督；

（2）负责制订原物料、半成品、成品检验标准和规范，并依据标准和规范实施检验，严把质量关；

（3）负责制订制程检查标准及规范，并依标准实施过程巡回检验；

（4）过程管理与分析，专案研究及改善，并向技术部提供工艺或标准的改进建议；

（5）质量异常的妥善处理和报废原物料、半成品、成品的鉴定；

（6）客户抱怨的处理和退货分析；

（7）负责制订公司质量体系内部审核，并组织实施，同时对质量体系存在问题提出改善建议；

（8）负责公司的计量管理工作。

（9）负责产品工艺配方等的技术改进和生产过程的技术指导工作，对产品质量负技术方面的责任；

购部:

(1)贯彻执行原材料的购，对物资购的质量负责；

(2)加强物资购管理，保证各种原材料的配套供应；

(3)协同生产，技术、质管部加强对外购物资的质量管理，不得使用不合格的原材料；

(4)协同仓库做好物资入仓、出仓管理；

(5)保证生产物资的及时购，为生产的正常运行提供保障。

生产部：

（1）生产部是在销售部领导下的公司生产调控的综合部门，负责生产的编制、生产调度、原物料供应编制及库存管理、成品库存控制及出货管理；

（2）根据公司的销售，编制日生产作业，原物料供应，原物料库存数量应合理控制，并负责确保库存原物料的质量稳定；

（3）负责成品存量控制和出货工作；

（4）生产管理要贯彻执行公司制订的质量方针，在质量与产量发生矛盾时，要做到产量服从质量；

（5）做好生产调度、尽量做到均衡生产，保证产品质量；

（6）负责作好接单，跟踪联系客户，及时知会销售人员发货时间、地点，作好售后服务工作。

车间主任:

1、根据生产，合理安排班组的生产，按时完成生产，保证产品质量；

2、负责班组生产现场管理工作，确保生产现场干净、整洁有序；

包装班各项技术标准和工艺操作规程；

3、班各项生产指标的达成（如效率、消耗、品质等）；

4、负责班组员工的培训和考核工作；

5、负责班组设备的维护保养和改善工作；

6、负责班组安全生产及文明生产工作；

6、负责处理班组生产过程中的异常事故及纠正预防措施的实施、跟踪、反馈。

动力车间主任：

1、负责制订设备的年度维修并落实.

2、负责日常设备的强修，监督班组设备的日常保养情况，培训设备操作人员。

3、对设备的关键点负责监督员工的点检情况，常用备品备件使用情况的监督。

4、负责报废元器件的鉴别和应维修元器件维修情况的监督。

5、负责锅炉班，污水处理，水净化处理的管理。

办公室主任：

1、负责人事招聘工作，协助厂长处理好日常文秘及行政工作。

2、编写好人事资料，和腐乳车间技术，配方，工艺流程资料的归档工作。

3、将公司的各种规章制度分发到各部门并跟踪落实情况，进行资料的归档。

生产人员：

1、负责食品原料的筛选、制作、包装。

2、根据订单和领导的要求生产食品。

食品厂厂长的岗位职责 篇1

　1、按照公司要求，按时按量完成生产任务；

　2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；

　3、通过现场监控进行有效的生产管理；

　4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产安排；

　5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作，并激励其工作绩效；

　6、跟踪产品到货时间及质量状况。

　食品厂厂长的岗位职责 篇2

　1、主要负责公司新产品的研发及常规产品的生产管理工作。

　2、参与产品的需求分析和设计管理，产品开发的制定和执行。

　3、对产品配方或相关工艺提出合理化建议，并持续改进。

　4、组织实施生产战略规划，提高生产能力和生产效率，完成生产任务。

　5、参与公司重大决策，协调工厂与公司各管理部门的关系。

　6、完善生产体系，制度生产，监督生产工作，保证产品供应。

　7、主持工程立项、设计改造、新品研发、技术改进和流程优化等工作。

　8、负责产品质量管理和安全生产管理。

　食品厂厂长的岗位职责 篇3

　1、参与制定公司年度经营，组织制定年度生产；

　2、根据生产，统一安排生产具体工作；

　3、掌握购信息，控制购成本；

　4、研发新品，根据市场需求是做出相应的产品；

　5、组织落实、监督调控工艺、质量、设备、成本、产量等指标的实现。

　食品厂厂长的岗位职责 篇4

　1.对公司各项制度在车间得以实施负责。

　2.对车间的生产任务负责。

　3、对车间生产产品的品质负责。

　4、对车间各个岗位人员的合理调配以保证车间流水生产的畅通进行负责。

　5、对因管理不善造成生产成本大幅提高，产品批量不合格、在制品批量积压、报废、丢失负责。

　6、对生产系统、设备统计、质量统计数据的真实性、准确性负责。

　7、对因生产组织不力、影响销售负责。

　8、对车间的生产设备保养和各区域的卫生及安全负责。

　9、对车间员工的稳定负责。对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责；并负责检查工艺纪律执行情况。

　10、对车间的生产次序和和谐的'工作环境负责。

　食品厂厂长的岗位职责 篇5

　职位描述 ：

　1、根据公司营销，组织制定年、季、月生产和售后服务及其措施并监督执行；

　2、监督安全生产、生产秩序和环境改善；

　3、贯彻落实公司各项规章制度，制定所属各部门的内部管理制度，监察所属各部门的运行状况，保持规范有序；

　4、监督各部门员工的安全、专业技能、制度执行等方面的培训和考核，建立一支合格的员工队伍；

　5、协调工厂各部门抓好精益化生产、品质管理、安全高效、配合和支持营销部门的销售工作；

　6、强化对资产和各类资料的管理，保证其安全和发挥最大效用；

　7、定期向主管领导提交工作和工作汇报；

　8、完成领导交办的其他工作任务。

　职位要求 ：

　1、5年以上国内500强，大型上市公司或大型食品制造企业中高层管理经验2年以上全面（生产、品控、财务、购、物流工程维修、产品开发、人事行政等）管理经验;

　2、身心健康，对工作压力具有相当的承受能力；

　5、有较强的综合处理问题和协调沟通能力；较强的组织管理、分析判断及应急决策能力；

　6、能合理地调配人、财、物力，有效利用；

　食品厂厂长的岗位职责 篇6

　1.服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向总经理负责；

　2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

　3.组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行；

　4.协助总经理编制公司中长期发展规划，审定年度生产、销售综合，提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案；

　5.负责编制年、季、月度和平时作业、设备维修及时组织实施、检查、协调、考核；

　6.负责设计工厂的改造、设计工厂的产品布局和工序间的协调；

　7.密切配合营销部门，确保订、定产品合同的履行；

　8.配合组织审定技术管理标准，编制生产工艺流程，审核新产品开发方案，并组织试生产，不断提高产品的市场竞争力；

　9.负责抓好生产安全教育，加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程，即时监督检查，确保安全生产，杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生；

　10.负责组织生产现场管理工作，重视环境保护工作，抓好劳动防护管理和制订环保措施；

　11.加强管理，确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化，建立质量管理体系；

　12.督导工厂各部门的日常生产活动，定期召开有关会议，发现问题、分析原因，取有效措施，确保生产线正常运转；

　13.抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议，为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料；

　14.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具，确保设备维护保修所须的正常时间；

　15.负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律，提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平，平衡综合生产能力，合理安排生产作业时间，平衡用电、节约能源；

　16.抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织质检员、车间管理人员、统计员、车工等的业务指导和培训工作，并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比；

　17.贯彻、执行公司的成本控制目标，积极减少厂区的各种成本，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本；

　18.认真抓好超领物料的损耗统计，必须做到“有因必补无因不批”的原则。

　19.负责拟定本部门目标、工作。组织实施、检查监督及控制；

　20.按时完成公司领导交办的其他工作任务。